登陆 | 注册 | 设为首页 | 加入收藏
当前位置: 网站首页 > 猫眼美食 > 文章

绍兴市首家超市化经营农贸市场试运行半年 新模式引领新方向

时间:2018-11-09    点击: 次    来源:不详    作者:猫眼看世界 - 小 + 大

  经济日报-中国经济网绍兴11月9日讯 说起菜市场,你会不会马上想起泥泞湿滑的地面,诡异复杂的气味,张牙舞爪的各色食品袋,以及怎么也算不清的几块几毛的糊涂账……

  而在绍兴柯桥,有这么一家农贸市场完全颠覆您的认知——你可以遛着娃,吃着零食就把各色菜买齐了,菜场门口一次性结账,手机支付轻松方便,环境清爽整洁,直逼大型超市!羡慕吗?那么请随我到柯桥区云集路上的红丰农贸市场逛一逛。  与众不同的是,这家农贸市场在门口设置了三个收银台。每个收银台前,市民提着购物篮在排队付款,收银员在电子秤上称量好蔬菜鱼类,然后计算好价格,消费者可以选择现金和手机支付等。      菜场内的摊位摆设还是和原先农贸市场类似,但是由于管理更到位,肉类区、蔬菜区、水产区、调料区、水果区等区域设置非常醒目,干净整洁的通道,令人恍如在生鲜超市。    农贸市场里面还有手推车和购物篮,每样蔬菜、肉类价格明示,无需问价,一看便知,自己需要多少就选好放进篮子里,全部挑好之后,就可以推着到收银台付钱啦!  整个市场不到20个管理人员,其中一部分为原来市场的管理人员,从负责蔬菜摆放到市场卫生都合理分派,大大提高了人员工作效率。  红丰农贸市场属于绍兴市柯桥区柯桥街道红丰居委会的集体资产,农贸市场面积2000多平方米。过去,东西乱堆乱放,环境并不理想,经过一番整治,尝试超市化经营之后,不但食品安全上可控,管理更方便,环境更优美,菜价也实惠。市民买好菜在门口坐坐,吃点水果;就算拖家带口粗门,就算要买一大堆东西,也一样从容不迫。  绍兴市市场监督管理局表示,食品安全心系民生,保护好菜篮子的安全是他们的责任。农贸市场是菜篮子工程的重要部分,但由于其分散性和复杂性,容易带来管理难度和食品安全隐患:普通农贸市场,由于采购、经营中间环节多,产品质量溯源难度较大,出现了问题容易出现“踢皮球”现象。  而红丰农贸市场的超市化经营模式,系由承租商统一到大型农副产品批发基地进货,有利于保证货源质量;采购中间环节少,也便于农产品质量溯源;此外,统一集中采购,降低了采购成本,造福了老百姓。农贸市场超市化经营一定会成为改革的方向。

上一篇:现场制售食品防尘设施不到位 永辉超市、丹尼斯被食药监局点名

下一篇:没有了

蜀ICP备12020508号-1  |   QQ:305062112  |  地址:中国四川  |